Puissance antioxydante
USDA (2004) Database
Les concentrations d’OPC mesurées dans l’aronia comptent parmi les teneurs les plus hautes jamais mesurées dans la nature.Les oligo-proanthocyanidines, aussi appelés procyanidines, en abrégé OPC, se trouvent dans différentes concentrations dans presque toutes les plantes, mais avant tout dans leurs peaux et leurs pépins.
Puisque le corps humain ne peut pas produire de l’OPC tout seul, comme il ne peut pas produire de la vitamine C , il nous faut le prendre de l’extérieur avec la nourriture.
Les peuples primitifs - comme par exemple les Indiens d’Amérique - connaissaient la haute valeur d'OPC depuis longtemps et ils en ont tiré profit.
OPCs protègent les plantes contre des invasions d’insectes, des maladies mycoses et des polluants, des charges des rayons ultraviolets et l’ozone.
Bilan OPCs:
On les rencontre, par exemple, dans des fruits de baies comme l’aronia. Ils sont attribués une multitude des effets intéressants qui ressortent des recherches scientifiques.